1、隧道式速冻机采用国际先进的速冻技术,变频调速。优质不锈钢网带,高弹性不锈钢丝,表面平整,承载能力强;变频器无级调节传送速度。 2、纵向对吹循环送风方式,弧形风道,确保食品均匀快速冻结。 3、保温板外包双面SUS304不锈钢板,硬质聚氨酯发泡制作,保温板密度42kg/m3,凸凹槽安装,偏心钩联接,保温效果更强,库体设有5道检修门。 4、内外框架结构为食品级不锈钢,与网带接触部分采用耐磨**高分子聚乙烯,延长设备寿命。 5、全铝合金蒸发器,变片距、大翅片,提高传热效率的同时,延长设备连续工作时间。 6、适用于面食品、肉制品、果蔬等食品的快速冻结。 速冻食品按原料分为四大类: (1)速冻果蔬,如速冻芦笋、青豆、毛豆、马铃薯、花菜及速冻草莓、荔枝、樱桃等。 (2)速冻畜禽,如速冻猪、羊、羊分割肉,速冻鸡、鸭、等。 (3)速冻水产品,如速冻鱼、虾及贝类等。 (4)速冻调理食品,如速冻水饺、肉包、春卷、汤圆、馄饨、肉丸等。 设备性能说明 ●基础框架 考虑客户车间布局,特设计带有金属框架底座的速冻装置,使重力集中到框架几个承重点,库体悬空,便于地面冲刷清洗。 保温库体及保温门 双面不锈钢硬质聚氨酯夹芯板拼装而成全封闭六面体结构,安装在整体框架上,保温性能和卫生环境俱佳。库板与库板之间凹凸面结合,钩锁面连接,牢固可靠。 进料口处设有防风罩,有效地将冻结区域与加工车间隔离,杜绝跑冷,既节约了能源,又为加工人员提供了一个适宜的工作环境。 开门位置设置合理,便于设备的清洗与维护。开门的位置可根据客户的实际摆放位置进行调整。 采用高强度、冷热变形小的工程塑料门框与内、外门板整体高压发泡成型,频繁开关不变形,长时间使用**化。 精心设计的密封胶条,保证了冷热温差悬殊的情况下,有效的封堵气流。 水槽及排水部分 库体内整个底面用不锈钢板制作成的整体水槽,库内结构都安装在水槽内,既增加了装置的整体性又使清洗、冲霜水不会渗漏到底板内。